Pour réussir vos tomates !
Vive la reine du potager !
Retrouvez dans cet article quelques conseils, le Béaba de ce qu'il faut savoir pour réussir vos tomates
Quand planter vos tomates ?
Un dicton ancestrale rappel qu’il ne faut pas planter avant les saintes Glaces, aux alentours du 15 mai, il y a en effet, généralement, un risque de gelées jusqu’à cette période. Bien que depuis quelques année notre climat se réchauffe et il est de moins en moins fréquent d’observer ce phénomène. Toutefois, vous ne gagnerez pas grand-chose en termes de production à planter votre tomate avant. Il est même prudent de bien surveiller la météo et de repousser votre date de plantation au-delà des saintes glaces si un risque de gelées est annoncé.
Comment les planter ?
La tomate aime avoir chaud au pied, ainsi on recommande de planter profond leur pied, c’est à dire, que le premier bouquet floral se trouve à environ une largeur de main au dessus du sol. Si vos pieds sont trop grands vous pouvez les planter inclinés et recouverts jusqu’à une largeur de main en dessous du premier bouquet floral.
Une fois que le plant a un peu grandi, on l’attachera à un support tel un tuteur ou une ficelle si vous êtes dans un tunnel. Certaines variétés se vantent de ne pas nécessiter de tuteurage, ce qui peut être vrai dans les régions du sud de la France mais ce n’est pas forcément adapté à notre climat Alsacien...
On peut aussi aborder dans ce chapitre l’éternelle question des gourmands (les tiges secondaires). Il y a deux écoles et cela dépend aussi de la variété. Par expérience nous préférons les retirer pour les plants à moyen et gros fruits. Les plants de tomates cerises, en particulier la sweet 100, notre préféré, conservent une excellente productivité sans retirer les gourmands.
Comment les nourrir ?
Il est important de préparer votre sol avant, l’idéal est de déposer du compost et fumier à l’automne, de recouvrir d’un paillage végétal et d’aérer la terre avant la plantation. Les plus téméraires pourront même cultiver un engrais vert (moutarde, sarrasin..) durant cette période pour enrichir, aérer et protéger la terre. Aérer la terre avec un outil de type grelinette pour conserver toutes les bonnes bactéries dans le sol (contrairement à la bêche qui à pour conséquence de mettre les bonnes bactéries enfouies dans le sol en plein air et donc de les tuer).
Les plants de tomates ont faim ! Il est vivement conseillé d’ajouter un engrais spécial tomate ou potager à la plantation, ceux que nous proposons sont à diffusion lente et ne risquent pas de brûler les racines.
Comment protéger vos tomates ?
Bien qu’originaire des régions subtropicales, au climat chaud et pluvieux elle s’acclimate très bien dans notre belle Alsace ! Ne la plantez pas trop tôt et couvrez là d’un toit pour limiter l’humification des feuilles. En effet la tomate aime avoir les feuilles sèches !
Veillez aussi à espacer vos plants pour limiter l’humidité ambiante et le risque de mildiou.
Une pulvérisation au purin d’orties vous aidera également à lutter contre ce champignon (mildiou) mais aussi pour repousser certains nuisibles.
Les œillets d’inde sont de redoutables alliés pour éloigner les nuisibles tels que les pucerons et autre ravageurs du potager.
Comment arroser vos tomates ?
La tomate est gourmande en eau, ce pourquoi il faut veiller, surtout dans les premiers stades de sa culture, à lui offrir un approvisionnement abondant en eau. Certains préconisent de ne plus l’arroser à partir de mi juillet, son système racinaire étant assez développé et est autonome en captation d’eau. Sur ce sujet, tout dépend de la qualité de l’enracinement et de votre proximité avec la nappe phréatique. Toutefois il est judicieux d’arroser vos tomates en profondeur, c’est à dire de faire en sorte que l’eau pénètre dans le sol et ne reste pas en surface. Vous pouvez par exemple enfoncer une bouteille d’eau dans le sol en coupant le socle et la remplir ainsi les racines s’exerceront à chercher l’eau en profondeur. Il existe aussi le système des Oyah, je vous invite à consulter notre partenaire à ce sujet.
Dernière astuce pour conserver une bonne humidité au pied des plants, le paillage ! En effet il vous suffit d’étaler le paillis de votre choix, le miscanthus est un notre préféré car efficace contre les limaces et il ne capte pas l’azote dans le sol contrairement à la paille. De plus nous vous en proposant un issu de filière biologique d’Alsace. Vous pouvez aussi déposer la tonte de votre pelouse, en plus de maintenir l’humidité, elle sera un précieux apport en azote !
Dernier conseil avant de se quitter, il est recommandé de ne plus laisser pousser les fruits de tomate à partir de fin Août, ils ne mureraient pas à temps et fatigueraient inutilement la plante. Pour cela il vous suffit de retirer les fleurs en formation. Vous pouvez retirer les derniers fruits avant qu’ils soient totalement mûrs et les faire rougir à côté des pommes mures dans une cagette à l’intérieur.
Nous avons un réel amour pour la tomate, et ces conseils ne sont qu’un petit résumé de ce qu’il faut impérativement savoir, pour davantage de conseils, rendez vous dans notre serres !