Et si nous plantions des fraisiers ?

Ce mois de Septembre! C’est jardin gourmand!

Allez on se fait plaisir ! C’est un des aspects les plus agréable du jardinage. Quel bonheur de récolter, de manger ce que vous avez vu pousser des mois durant dans votre jardin. Ça n’a jamais le même goût que ce que vous achetez ! Et surtout nous parlons de fraisiers élevés à Colmar.

Petite présentation botanique du fraisier ?

C’est une plante vivace probablement originaire du Chili. En latin, c’est Fragrariaspeciosa. Elle peut mesurer jusqu’à 30 cm de haut, les feuilles sont dentelées et en 3 folioles. Les fleurs sont blanches et s’épanouissent d’Avril à Juin pour les non remontantes* et + tard pour les remontantes*.

Le fruit que nous aimons tant est un faux fruit ! Le vrai fruit de la fraise c’est la petite graine (petit point noir) qui craque sous la dent.

Pratiquement comment procéder pour la culture ?

On achète des plants de fraisiers en Août Septembre et Octobre, c’est le meilleur moment de l’année pour les planter parce que la terre est chaude ! La reprise est sans souci ! Énorme avantage des plantations automnales, vous gagnez 6 mois de culture car au printemps ces plants seront adultes et mâtures pour vous donner le maximum de fruits!

Où et comment les planter ?

  • Au soleil. Les fraisiers à gros fruit préfèrent le grand soleil.
  • Les fraisiers à petits fruits tolèrent une ombre légère.
  • Un bêchage profond avant plantation sur un sol frais, fertile légèrement acide, riche en humus qui n’a pas eu de fraisiers depuis 4 ans.
  • Un engrais type super organique, engrais granulé fraisier bio.

Faut-il mettre cette bâche noire ?

Oui et Non

  • 1er paillage: la bâche plastique noire,
  • 2ème paillage: la paillette de chanvre de lin ou de miscanthus.

Intérêt dans les 2 cas : limiter les arrosages, pas de mauvaises herbes, fruits propres, et la paillette est détestée par les limaces...

Avez-vous des variétés à nous citer?

*Remontantes : Variétés dont les récoltes s’étalent jusqu’en automne… Nova Gento, Mara des bois, Charlotte, Ciflorette, Rubis des jardins.

*Non Remontantes : Ce sont des variétés qui vont donner tout en 1 mois (variétés à confiture) : Gariguette, Belrubi, Gorella. Allez tous au jardin pour planter ensemble les fraisiers que vous dégusterez au Printemps 2020.